.

40 st

100 g marg
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
1/2 dl sötmandel (finhackad)
2 1/2 - 3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

1, sätt ugnen på 175 grader.
rör matfett, socker, vaniljsocker och sirap till en porös smet, gärna
med elvisp.

2, finhacka sötmandel. blanda mjöl och bakpulver.
rör ner mandelhacket och mjölblandningen i smeten.
arbeta snabbt ihop allt till en deg.

3, dele degen i 4 delar, rulla ut varje del till 4 fingertjocka längder.
lägg längderna på en pappersklädd plåt.
platta till dem något med en gaffel.

4, grädda längderna mitt i ugnen ca 10 minuter.
skär dem medan de fortfarande är varma i ca 2 cm breda, lite sneda bitar.
låt kakorna kallna.

förvara kolakakorna i en burk med lock.
   

vad det öser ner, ute nu.
mörka moln och åska har det varit i luften.

jag längtar till frissan imorgon, klockan 2 ska jag vara där, det är underligt
att om håret inte är på topp, då mår man själv inte på topp.
men imorgon eftermiddag då kommer energin.



idag har jag bakat bröd, allt gick åt, jag trodde att jag skulle få frysa ner det.
men där fick jag tji.......robert hade en kompis här, och tonåringar äter
och äter de...



det var det här receptet jag använde.

jag ville pröva ett annat recept, allt man gör brukar oftast vara äpple i.
som alltid när jag prövar något nytt, så är det de andra i familjen som får testa.

jag äter inte sånna godsaker.

robert sa att denna päronkakan var godast dagen efter, han har kanske rätt.



päronkaka
24 bitar       ugn: 175 grader

6 halvfasta anjoupäron
4 ägg
4 dl råsocker strö
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1-2 tsk ingefära
100 g marg
2 dl mjölk

1. sätt ugnen på 175 grader, vispa ägg och råsocker pösigt.
blanda vetemjöl med bakpulver, vaniljsocker, kanel och ingefära.
smält matfettet. när fettet svalnat något hälls mjölken i.

2. tillsätt mjöl- och halva mjölkblandningen i äggvispet.
rör smeten slät och rör sedan ner resten av mjölkblandningen.

3. häll smeten i en form, ca 20x30 cm, som klätts med bakplåtspapper.

4. skala och kärna ur päronen. skär dom i klyftor, stick ner dom jämnt i smeten, det blir tätt.

5. grädda kakan längst ner i ugnen ca 35-40 min.
lyft sedan ur kakan ur långpannan, och låt svalna på galler.

6. skär upp i lagom stora bitar servera den tillsammans med vispad grädde
eller glass.

det gjorde jag igår,den är redan slut.
receptet var för 4 portioner, jag glömde att robert äter för 3.
han blir som en hök, över allt som är sött.
jag trodde att äpplekakan skulle räcka ett par dagar, den räckte bara i
ett par timmar, hehe...

det går inte att ha kakor eller glass i frysen, jag har råttor i min frys, mina råttor är galna, är
det inte i skafferiet de ska vara......hmmm

ungdommar kan trycka i sej hur mycket som helst, verkar det som,.
på robert syns det inte alls, smal
som en sticka, han har dragit iväg på längden så det andra hänger inte med



äpplekaka
4 portioner    ugn:  225 grader

smuldeg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl havregryn
3 msk socker
100 g marg

fyllning
3 äpplen
2 msk brun farin
1 tsk kanel

1, blanda ihop smuldegen, sätt ugnen på 225 grader.
 
2, skala och kärna ur äpplena. skär dom sedan i klyftor eller skivor.

3, smörj en ungssäker form, lägg i äpplebitarna i den.

4, strö farinsocker och kanel över äpplena, fördela smuldegen överst.

5, grädda mitt i ugnen tills äpplena mjuknat och smuldegen fått
lite färg,  20- 25 minuter.

nu har jag allt tagit i så jag spricker........man måste testa, att göra, eller hur.

fast jag höll på att gå i taket några gånger, när jag gjorde de här......man kan göra dom
lite större oxå.....värt besväret, om jag får säga.

nu gjorde jag inte iordning alla, jag frös ner ett antal bottnar, som man kan ta fram
en annan gång, och göra biskvier av, smart va ???



30 st

Ingredienser

bottnar:
100 g sötmandel
1 1/2 dl strösocker
1-2 äggvitor

smörkräm:
100 g smör
1 1/2 dl florsocker
1 äggula
2 tskk vaniljsocker
2-3 tsk kakao

garnering:
125 g mörk choklad

Gör så här

1, börja med bottnarna: sätt ugnen på 175 grader.
skålla, skala och mal sötmandeln. blanda mandeln med sockret.

2, vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i mandelblandningen.

3, klicka ut mandelsmeten till ca 30 små, runda bottnar på en bakpappersklädd plåt.

4, grädda dom mitt i ugnen i ca 10 minuter. låt dom kallna på galler.

5, gör krämen: rör smör med florsocker,äggula,vaniljsocker och kakao till en jämn kräm.

6, bred chokladsmörkrämen lite toppigt på undersidan av bottnarna. låt kakorna stå kallt en stund. ställ gärna in dem i frysen.

7, smält blockchokladen i vattenbad eller microvågsugn.
doppa kakorna hastigt i chokladen så att krämen täcks helt. låt biskvierna stå kallt tills de ska serveras.

här har jag ordnat eran söndagsmat.....

om schlagern igår.....så var det rätt låt vann.....

här kommer receptet på söndagsmaten, till er bloggare, smaklig måltid.
man kan ändra receptet, så det passar er.

fläskfilé med bacon

600g fläskfilé
3 tomater
1 paket bacon
1 stor burk champinjoner
2 1/2 dl grädde
2 msk senap
1 vitlöksklyfta
kalvfond
riven ost

1, bryn bacon......klippdem i småbitar,  stekchampinjonerna.
    skär fläskfilén i 2 cm tjocka skivor. bryn på båda sidor i stekpanna, salta och peppra.

2, skiva tomaterna och lägg i botten i en ungsfast form. lägg den bryntafläskfilén och
     champinjonerna över.

3, vispa ur stekpannan med grädden, tillsätt senap,vitlök och kalvfond salta och peppra, rör
     ner bacon i såsen.

4, häll såsen över allt i den ungsfasta formen och strö över  den rivna osten.
    gratinera i 225 grader i ca 20 minuter. grädda tills den fått fin färg.
    servera med pasta och grönsallad.
    

ibland så kommer den där strängen i kroppen, att man ska vara sååå huslig av sej.

idag bakade jag en napolionlängd.
det var inte så krånglig.

men krångligare att skära av bitarna.

jag ska ut och gå på promenad snart, det har inte blivit av så mycket med det den här veckan.

hur har eran dag varit??

nu har jag bakat kaffefavoriter, ett nytt recept.
det konstiga är när man har en bild på hur de ska se ut, som
färdiga.
så såg inte mina ut.

i kaffefavoriterna är det äpplemos i, får se vad familjen säger när de ska smaka
på det, de är mina försökskaniner.

här har vi underverken.



vi får se vad andra i familjen säger när de smakat.

nu har jag bakat frukostbullar.
dom ska bara svalna, sedan ska vi äta.



jaag ska ta upp en hobby som jag inte gjort på många år.
jag ska brodera. den här.

här bakar vi hallonpaj med toscatäcke på.
amanda väntar på att den ska svalna.

här får ni se bilderna.   blir ni sugna ????

här har jag plockat fram ingredienserna



amanda får vara med och blanda i skålen



 frysta hallon som jag ska tina



nu ska den in i ugnen



klart, nu ska den svalna. det ser faktiskt mumsigt ut.
vad tycker ni



nu ska jag ta mej ett bad och läsa en bok, det är skönt.
cya alla bloggare